Product1 и
Product2. 
Выберите
Окно > Открыть проекцию > Прочее... > Java
для перехода к проекции Java.
Выберите
Файл > Создать > Прочие... > Проект Java чтобы открыть мастер Создать проект Java.
Введите "Product1" в поле Имя проекта. Нажмите Далее.

На следующей странице выберите папку исходного кода "Product1".
Выберите ссылку Связать дополнительный источник на панели Сведения или нажмите кнопку
в полосе просмотра.

В окне Связать источник нажмите кнопку Обзор.... и выберите каталог
D:\Product1\JavaSourceFiles.

Теперь конфигурация исходных файлов проекта выглядит так:

Нажмите кнопку Готово.
Повторите шаги со 2 по 8 для "Product2".
Теперь у вас два проекта Java, которые содержат исходные файлы для "Product1" и "Product2" соответственно.
